nikolian (nikolian) wrote,
nikolian
nikolian

Про меня - гения, мой организм ... и творожную запеканку.


Приехал домой. Захотел есть. Заглянул в холодильник. Увидел творог. Организм его захотел. Организм захотел его в форме запеканки.
 Было:
Творог - 1кг.
Сметана - упаковка 400гр.
Яйца - 6 штук
Сахар - 6 столовых ложек.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Иранский киш- миш - упаковка (половина стакана)
Соль - 2 шепотки
Манная крупа - 3 столовые ложки.
Сливочное масло.

 Сметану смешал с манкой, чтобы разбухала. Залил изюм кипятком. Творог хорошо размял вилкой, добавил сахар. Отделил белки от желтков. Желтки вылил в творог. Туда же изюм. Перемешал. В творог вылил сметану с манкой. Опять перемешал. Нагрел духовку до 180 градусов. Со щепоткой соли взбил белки в плотную пену. Аккуратно смешал с массой. Смазал форму сливочным маслом. Залил в форму. Сверху ничем не мазал, потому как знаю, что и так будет вкусно. На сорок минут в духовку.
 Вынул. Положил кусок в тарелку. Ем. Вкусно! Нежно! Сочно! Организм доволен. Я тоже!... Я - гений.



Кусок в тарелке.

Tags: кулинар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments