April 3rd, 2014

ренген

(no subject)

Когда случились события в Крыму, друган из Краснодара звонит и говорит:
- В Севастополь и Симферополь сгоняю!
- ...
- Хоть поддержу морально.
- Фотки пошли!
Оделся в казачью парадную, с нашивкой "Россия" на рукаве, и на машине через Порт Кавказ туда!


[ПРО КАТАЛЕЕВ.]http://nikolian.livejournal.com/tag/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%B9



 Он с погонами и бородой. В папахе - парень из самообороны.

ренген

Про колбасные изделия.



... Рецепт "Докторской" колбасы были разработан в 1936 году. В ее состав согласно ГОСТу входили
несоленое сырье, кг (на 100 кг):
говядина жилованная высшего сорта – 25;
свинина жилованная полужирная – 70;
яйца куриные или меланж – 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;

пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
соль поваренная пищевая – 2090;
нитрит натрия – 7,1;
сахар-песок или глюкоза – 200;
орех мускатный или кардамон молотые – 50.

...

Современная жуть.


Рецепт стандартных дешевых сосисок(наши дни).
Рецептура на 100% выход в барьерном пластике, на 100 кг:
Говядина 2 с - 3 кг
Свинина п/ж (60/40) - 5 кг
Соевый гель (1:5) - 54 кг
Эмульсия свиной шкурки (гидр-я 1:1, предвар. гидролизованная аминокислотой) - 20 кг
Манка - 6 кг
Мука - 2 кг
Соль - 2,2 кг
Лед (вода) - 7 кг
Оболочка 24 кал. - (расход ок. 2,5 м на 1 кг)
Нитрит, вкусоароматика, фосфат, краситель - 0,8 кг (выберите, где побольше глютамта и чесночка, для вкуса и аромата)

Collapse )