April 30th, 2016

ренген

Про ... Соевый соус: польза и вред



Соевый соус пришел к нам в Россию в конце 20 века из азиатской кулинарии. Пикантный вкус, отсутствие калорий и возможность сочетания с популярными морепродуктами сделали его весьма востребованным. Впоследствии, оригинальная добавка к пище стала использоваться повсеместно к любым основным блюдам, гарнирам и салатам, заменяя привычные кетчуп и майонез.


Польза
В соевом соусе содержится большое количество растительного белка, порядка 20 видов полезных аминокислот, витамины группы В, натрий, селен, медь, цинк, железо, марганец и множество других микроэлементов, необходимых человек для нормальной ежедневной жизнедеятельности.

Считается, что соевый соус полезно употреблять при таких заболеваниях, как артроз, артрит, холецистит. Он оказывает положительное влияние на организм людей, страдающих от атеросклероза, повышенного давления, патологий сердца и сосудов. Тем, кто имеет аллергию на белок животного происхождения, соевый соус, добавленный в пищу, поможет восполнить дефицит вещества, так как является его растительным аналогом.

Collapse )