nikolian (nikolian) wrote,
nikolian
nikolian

Categories:

Про ... Омлет, как в школе

Картинки по запросу омлет как в садике

Завтракал омлетом. Пышным, пористым, с румяной корочкой, как делали у нас в школе.
После того, как съел, надумал описать процесс приготовления, поэтому фото не моё.

На Ютубах чего только нет - и соду добавляют, и муку ... Одним словом - ёбнутые. Кулинары-вредители.

Секрет простой:

На 5 яиц полный граненый стакан молока(250гр.)

Наливаем в миску молоко, разбиваем туда яйца, добавляем соль, перемешиваем все ложкой, ни в коем случае не взбивать, просто перемешать. У нас в школе все это делали в большом баке деревянным веслом.
Выливаем в небольшую глубокую форму и в духовку, на 30 минут при 200 градусов. Раньше времени не открывать, а то опадет.

Чтобы сделать омлет синюшным, как готовили у нас в институте(Политех) надо вместо молока налить воды. Шайтан-бурлюк, билят ...
Всё. Поехал на дачу в баню.
Tags: кулинар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments