nikolian (nikolian) wrote,
nikolian
nikolian

Про ... Вы можете умереть с голоду, питаясь одним кроличьим мясом



И хотя некоторые люди выступают против поедания маленьких, милых, пушистых кроликов, реальность такова, что эти животные – отличный источник пищи. Благодаря быстрому размножению и широкому ареалу обитания они выступают в качестве эффективного источника питания. Тем не менее, человек должен проявлять осторожность, когда питается кроликом, поскольку присутствие в рационе только мяса этого животного – и ничего больше – может привести к смерти! Это называется «кроличьим голодом» и является одной из самых парадоксальных вещей в мире.

Кролики – один из самых распространённых источников пищи в мире. И хотя сегодня они не так популярны, поскольку массовое производство говядины, свинины и курицы стало проще, их мясо когда-то было важным источником пищи. Тем не менее, если человек будет придерживаться диеты, состоящей исключительно из кроличьего мяса, он начнёт испытывать довольно неприятные симптомы, включая диарею, дискомфорт, головную боль и (что самое парадоксальное) голод. О странном «кроличьем голоде» писали многие исследователи и путешественники, которые охотились на местную дичь в поисках питательных веществ.

Исследователи, которые путешествовали в Северную Арктику, где в изобилии обитали американские беляки и куда было хлопотно доставлять припасы, сталкивались не только с суровым климатом, но и «кроличьим голодом». О нём даже упоминается в отчёте Чарльза Дарвина о знаменитом морском путешествии на судне Beagle. Он заметил, что люди, питающиеся в основном сушёным или постным мясом, приобретали ненасытную тягу к жирной пище.

Недостаток жира в кроличьем мясе был причиной недоедания. В то время как мясо – даже с небольшим количеством жира – обладает высокой питательной ценностью, жиры являются очень важной частью рациона. Современные диеты и тенденции в области здравоохранения склонны демонизировать жиры, ссылаясь на тот факт, что люди потребляют их в избытке (что, безусловно, верно в какой-то степени). Но жиры – это важные вещества, которые способствуют выработке энергии и поддерживают фундаментальные системы организма.

Это приобретает особое значение, когда человек находится во враждебной среде, как, например, арктические исследователи. При отсутствии жира в рационе, который можно было бы расщепить на энергию и преобразовать её в тепло, их тела быстро сжигали собственные жировые запасы в попытке согреться. Обычно это делается для того, чтобы помочь человеку найти больше пищи, и не является долгосрочным решением проблемы выживания. Скорее всего, они даже не осознавали недостатка жиров (кроме чувства голода и жажды), пока не становилось слишком поздно.

Другое объяснение «кроличьего голода» заключается в биотрансформации белков в организме. Будучи химическим процессом, метаболизм белков производит побочные продукты жизнедеятельности. Они включают мочевину (и, соответственно, аминокислоты) и аммиак, которые должны быть обработаны системами фильтрации отходов организма, прежде чем попадут в кровоток. Если их не отфильтровывать, это в конечном итоге приведёт к смерти.

http://muz4in.net/news/vy_mozhete_umeret_s_golodu_pitajas_odnim_krolichim_mjasom/2020-12-25-52838?_utl_t=lj
Tags: обо всем
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments